ΑρχικήΓαστρονομίαΤο διεθνές εστιατορικό brand La Cantene du Faubourg μόλις άνοιξε στη Μύκονο
Το διεθνές εστιατορικό brand La Cantene du Faubourg μόλις άνοιξε στη Μύκονο
Ο πιο καυτός προορισμός αυτού του καυτού καλοκαιριού, μόλις άνοιξε! Το διεθνές εστιατοριακό project La Cantine du Faubourg προσγειώθηκε στον Ορνό της Μυκόνου και ήδη απογειώνει τα κυκλαδίτικα standards της γαστρονομικής απόλαυσης.
Επεκτείνοντας την παρουσία του στους πιο λαμπερούς προορισμούς της Ευρώπης, όπως η Ίμπιζα και το Ντουμπάι, το διεθνές εστιατοριακό brand La Cantine du Faubourg εγκαινίασε μόλις πριν από λίγες ημέρες τον νέο του γαστρονομικό προορισμό στο κοσμοπολίτικο νησί της Μυκόνου. Πιστό στη μέχρι σήμερα bespoke φιλοσοφία του, αυτή που συνδυάζει τη μοναδικά υψηλή άποψη στη γεύση με την κομψότητα στην αισθητική, o όμιλος La Cantine du Faubourg καταφθάνει στην παραλία του Ορνού για να ανεβάσει σε νέα ύψη την εμπειρία της εστίασης.
Χαλαρό και συνάμα εκλεπτυσμένο, το La Cantine du Faubourg γίνεται ο νέος dining προορισμός του νησιού. Το υπαίθριο εστιατόριό του είναι έτσι σχεδιασμένο, ώστε να παντρεύει την πεμπτουσία της chic φιλοσοφίας του La Cantine με τη φρεσκάδα του κυκλαδίτικου αέρα. Οι δημιουργοί της αισθητικής του, Pierre Pirajean και Helena Paraboschi, το αποκαλούν “ένα καλλιτεχνικό rendez-vous, ένα lifestyle statement”.
Η μεσογειακή προσέγγιση του interior design που υπογράφει ο ηχηρός Pirajean Lees περιλαμβάνει αρχετυπικά φινιρίσματα από φυσική πέτρα, στέγαστρα από ακατέργαστο ξύλο και καθίσματα σπαρμένα μέσα σε μια τέτοια οργιώδη βλάστηση που λες ότι η κυκλαδίτικη ατμόσφαιρα μόλις απέκτησε μια εξωτική νότα που της πάει πολύ. Στην κουζίνα, ο Γάλλος corporate chef, εστεμμένος και με αστέρι Michelin, Gilles Bosquet είναι επικεφαλής μιας της ταλαντούχας 20μελούς ομάδας που αποτίει γευστικό φόρο τιμής στις κοσμοπολίτικες ρίζες του brand ενώ ταυτόχρονα υπογράφει την δέσμευση του La Cantine στην τελειότητα.
Στο μενού, παρελαύνουν λιχουδιές της στεριάς και της θάλασσας, όπως το “ολόκληρο μπούτι καβούρι με πικάντικη μαγιονέζα”, η “αστακοσαλάτα με πεπόνι και ντομάτα” ή το “ταλιολίνι με χαβιάρι και λεμόνι”. Ο Bosquet προσθέτει εδώ επίσης αποκλειστικά πιάτα που φέρουν την προσωπική του υπογραφή και που μπορούν να αναγνωρίσουν με μια… πιρουνιά οι διεθνείς θιασώτες του brand. Tα “μελωμένα παϊδάκια με πόμελο και ρόδι” αλλά και το “σεβίτσε κιτρινόπτερου τόνου με σουσάμι, αβοκάντο και βινεγκρέτ γλυκού κρεμμυδιού”, είναι μερικά μόνο από τα πιάτα που οι τακτικοί θαμώνες του La Cantine αν΄τον κόσμο μπορούν να απολαύσουν και εδώ με φόντο την παραλία του Ορνού.
Το La Cantine du Faubourg Mykonos, σχεδιασμένο ώστε να αποθεώνει την σύγχρονη προσέγγιση του μινιμαλισμού, με 250 καθίσματα σπαρμένα σε μια έκταση 1.300 τετραγωνικών μέτρων είναι ένας χώρος πολυ-αισθήσεων. Καλλιτεχνικό στέκι, προορισμός για φαγητό ή βραδινό κρησφύγετο, το La Cantine du Faubourg είναι ο νέος τόπος συνάντησης για του λάτρεις των κοκτέιλ, τους γαστρονομικούς ειδήμονες, τους jet setters και τους σύγχρονους απαιτητικούς ταξιδιώτες.
La Cantene du Faubourg Mykonos Ορνός, Μύκονος, τηλ. κρατήσεων: 2289 029111
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.AcceptRejectRead More
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.