Ο Σύνδεσμος Ενώσεων Αγροτουρισμού Ελλάδας, η Περιφέρεια Κρήτηςκαι τα Εμπορικά Βιομηχανικά Επιμελητήρια Χανίων, Ρεθύμνου, Ηρακλείου και Λασιθίου διοργανώνουν το πρώτο Πανελλήνιο Συνέδριο Τουρισμού Υπαίθρου – Αγροτουρισμού:
Πρόγραμμα
Τρίτη 3 Απριλίου 2012
Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων (ΜΑΙΧ)
10,00 Προσέλευση
10.15 -10.25 Παρουσίαση του Συνδέσμου Ενώσεων Αγροτουρισμού Ελλάδος
Η θέση του ΣΕΑΓΕ για τον Τουρισμό Υπαίθρου –Αγροτουρισμό
Κορίννα Μηλιαράκη, Υπεύθυνη Δημοσίων Σχέσεων ΣΕΑΓΕ
10.25 -11.00 Χαιρετισμοί Εκπροσώπων Φορέων (Εκπρόσωπος Υπουργείου Τουρισμού,
Περιφερειάρχης, Πρόεδροι Επιμελητηρίων, Εκπρόσωπος Ευρωπαϊκής
Ομοσπονδίας Αγροτουρισμού, Πρόεδρος ΣΕΑΓΕ, κ.ά.)
Εισηγήσεις
11.00-11.20 Το μέλλον της επιχείρησης τουρισμού υπαίθρου στις Ευρωπαϊκές χώρες.
Klaus Ehrlich, Γενικός Γραμματέας EUROZITES
11.20-11.40 «.Μια πολύ σημαντική εμπειρία»
Fiorello Primi, Πρόεδρος δικτύου Τα ωραιότερα χωριά της Ιταλίας
11.40-12.00 «Ο διατροφικός πολιτισμός και οι επιρροές του στην τελική επιλογή του
προορισμού των επισκεπτών.
Γιάννης Αποστολάκης, Chef, Μ.Α.Ι.Χ Μέλος του Δ.Σ του Δικτύου Κρητικής
Γαστρονομίας
12.00-12.20 Διάλειμμα
12.20-12.40 « Ηθική και Τουρισμός »
Norberto Tonini, Mέλος Επιτροπής Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού,
Πρώην Πρόεδρος Διεθνούς Οργανισμού Κοινωνικού Τουρισμού
12.40-13.00 Ο ρόλος της παραγωγής τοπικών, δίκαιων & βιολογικών προϊόντων στην
αγροτουριστική αυθεντικότητα.
Σωτήρης Μπαμπαγιούρης,, αναπληρωτής εκπρόσωπος στην IFOAM EU.
13.00-13.20 Εναλλακτικές μορφές δραστηριότητας, στην προώθηση του τουρισμού
υπαίθρου Γιώργος Αντωνακάκης, οδηγός βουνού, εκπαιδευτής αναρρίχησης
13.20-14.30 Στρογγυλό Τραπέζι «Brand και Branding»
Συντονίστρια Ιακωβίδου Όλγα καθ. Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσ/κης.
Norberto Tonini, Mέλος Επιτροπής Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού
Fiorello Primi, Πρόεδρος δικτύου Τα ωραιότερα χωριά της Ιταλίας
Κορίννα Μηλιαράκη, Πρόεδρος Ένωσης Αγροτουρ.Κρήτης
14.30-16.30 Γεύμα στο χώρο του ΜΑΙΧ
16.30 -16.50 Τυποποίηση προϊόντων μικρής κλίμακας στον Τουρισμό Υπαίθρου
Ιακωβίδου Όλγα καθ. Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσ/κης.
16.50-17.10 Χωροταξικός σχεδιασμός: H μεγάλη και η μικρή κλίμακα. .
Βάννα Σφακιανάκη, αρχιτέκτων μηχανικός
17.10-17.30 Αγροτουρισμός και περιοχές NATURA.
Σταύρος Ξηρουχάκης, βιολόγος Μουσείο Φυσικής Ιστορίας
17.30-17.50.Η σύνδεση του πρωτογενή τομέα με τον αγροτουρισμό
Αλέκος Στεφανάκης, κτηνίατρος, πρόεδρος ΓΕΩΤΕΕ
17.50-18.05.Γιατί οι πελάτες του τουρισμού υπαίθρου –αγροτουρισμού επιστρέφουν κάθε
χρόνο Παναγής Μεταξάτος, Πρόεδρος Ένωσης Αγροτουρ.Ιονίων Νήσω
18.05-18.20 Παραδοσιακή Μουσική και Τοπικός Πολιτισμός
Στέλιος Ελληνιάδης, Εκδότης
18.20-18.40 Η ανάγκη συλλογής, διάδοσης και διάσωσης των ντόπιων ποικιλιών. Η
προσφορά τους στη σημερινή επανεκκίνηση της υπαίθρου.
Παναγιώτης Σαινατούδης από Πελίτi,
18.40-19.00. Η δικτύωση και η εναλλακτική οικονομία στη Βόρειο Ελλάδα
Θόδωρος Βασιλείου, Πρόεδρος Ένωσης Αγροτουρισμού Δυτ.Μακεδονίας
19.00-19.20 Διάλειμμα με Καφέ
19.20-20.30 Στρογγυλό Τραπέζι «Δικτύωση και Προώθηση του τουρισμού υπαίθρου
και αγροτουρισμού».
Συντονιστής :Πάνος Πούλος, Πρόεδρος Ένωσης Αγροτουρ. Πελοποννήσου
Fiorello Primi, Πρόεδρος δικτύου Τα ωραιότερα χωριά της Ιταλίας
Εκπρόσωπος Επιμελητηρίου
Εκπρόσωπος Περιφέρειας
Τέλος Εργασιών
21.30 Παράθεση Δείπνου σε παραδοσιακή Ταβέρνα με κρητική μουσική (Μέλος
Ένωσης Κρήτης)
Τετάρτη 4 Απριλίου 2012
Ινστιτούτο Επαρχιακού Τύπου Άγιοι Πάντες Αποκορώνου Χανίων
09.30 -11.00Στρογγυλό Τραπέζι Θέμα Σύνδεση Πρωτογενούς Τομέα με Τουρισμό Υπ.
Συντονιστής Γιώργος Δημητριάδης, μέλος Δ.Σ. Ένωσης Αγροτουρ. Κρήτης
Αλέκος Στεφανάκης,πρόεδρος ΓΕΩΤΕΕ,
Βασίλης Παπούλιας, Γραμμ.Δ.Σ.Ένωσης Αγροτουρ.Πελοποννήσου
Σωτήρης Μπαμπαγιούρης,
Παναγιώτης Σαινατούδης
11.00-11.30Διάλειμμα
11.30 Εργασίες Συνεδρίου ΣΕΑΓΕ με συμμετοχή εκπροσώπων των Ενώσεων
13.30-14.30 Γεύμα
17.00 Αναχώρηση για Πάνορμο
Χαρουπόμυλος Πανόρμου
18.00 -20.00 Γεύσεις Ελλάδος. Γνωριμία και γευσιγνωσία προϊόντων από περιοχές της
Ελλάδος και της Κρήτης.
20.00-22.00 Συναυλία κρητικής μουσικής
Βασίλης Σταυρακάκης, τραγούδι, μαντολίνο
Γιώργος Μανωλάκης, λαούτο
Στέλιος Πετράκης, λύρα
Σταυρακάκης, λαούτο
22.00 Δείπνο σε ταβέρνα στο Πάνορμο
Πέμπτη 5 Απριλίου 2012
9.00 Αναχώρηση από Χανιά στο Ηράκλειο
11.00 Επίσκεψη αντιπροσωπείας Συνεδρίου στον Περιφερειάρχη
11.30 Επίσκεψη στο Μουσείο Ηρακλείου
12.30 Επίσκεψη στην Κνωσό
13.30 Επίσκεψη σe οινοποιείο, (Μέλος Ένωσης Κρήτης)
14.00 -16.00 Γεύμα σε παραδοσιακή ταβέρνα στα Πεζά,( μέλος της Ένωσης Κρήτης)
17.00 Επίσκεψη για καφέ σε παραδοσιακό ξενώνα, (μέλος της Ένωσης Κρήτης)
18.00 Αναχώρηση Συνέδρων
