Ημερίδα με θέμα τη βελτίωση της ποιότητας της τσικουδιάς και την ορθή επιστημονική οινοποίηση, απόσταξη, αποθήκευση και διακίνησης της, θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 8 Αυγούστου 2010, από το Σύλλογο Παραδοσιακών Αποσταγματοποιών Τσικουδιάς Νομού Ηρακλείου σε συνδιοργάνωση με τη Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Ηρακλείου.
Η ημερίδα θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 8 Αυγούστου 2010 και ώρα 18:00 στην αίθουσα συνεδριάσεων της Ε.Α.Σ.Η. στην 62 Μαρτύρων 146 με καλεσμένο τον κ. Ευάγγελο Σουφλερό, καθηγητή Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, διδάκτωρ οινολογίας, γεωπόνο ειδικευμένο στις αποστάξεις στη Γαλλία.
