Το IMIC2011, σήμερα Πέμπτη 3, Φεβρουαρίου, 2η ημέρα του Συνεδρίου, ανταποκρινόμενο στις προκλήσεις της εποχής και με στόχο να ενημερωθεί η τουριστική κοινότητα για την Ελληνική γαστρονομία οργανώνει μια πολύ ενδιαφέρουσα συζήτηση με θέμα “Εστιατόρια η καρδιά της εμπειρίας του φαγητού”, όπου φημισμένοι επαγγελματίες στο τομέα του Ελληνικού φαγητού και οίνου θα καταθέσουν την εμπειρία και τις απόψεις τους.
Στην συζήτηση θα παρευρεθεί ο Υπουργός Πολιτισμού και Τουρισμού κ. Παύλος Γερουλάνος.
Στην συνέχεια η Κα Μάγια Τσόκλη, Βουλευτής, Πρέσβειρα του Επώνυμου Ελληνικού Κρασιού θα συντονίσει συζήτηση για το επώνυμο ελληνικό κρασί. Επίσης οι συμμετέχοντες στο συνέδριο θα έχουν την ευκαιρία να ακούσουν τις απόψεις των δημοσιογράφων γεύσης και κρασιού, αλλά και παραδείγματα, όπως αυτό της Σαντορίνης.
